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江城月饼低调上市,零食化渐成新趋势

来源:本站 作者:节礼易 更新时间:2015/9/2 23:07:49
江城月饼低调上市,零食化渐成新趋势 距离中秋节还有一个多月,市内的一些烘焙饼屋、零食店已有月饼的身影。如今,月饼的个头越来越小,传统的食品开始趋于“零食化”,也相应地拉长了销售周期。 上....

江城月饼低调上市,零食化渐成新趋势

距离中秋节还有一个多月,市内的一些烘焙饼屋、零食店已有月饼的身影。如今,月饼的个头越来越小,传统的食品开始趋于“零食化”,也相应地拉长了销售周期。

上周,市民张小姐到仟吉饼屋购买面包、甜点,在收银台结账时,营业员推荐柜台上的小包装月饼尝鲜装。平日里虽然不是特别喜欢吃月饼,可是这么早见到月饼上市,张小姐还是决定买两个回去品尝。

无独有偶,在市内的一些零食连锁店,小包装的月饼也悄然上市销售。与烘焙饼屋里面论个出售不同,零食店内的迷你月饼跟零食一样论斤出售。有市民表示,零售店里的月饼卖的时间比超市、烘焙饼屋时间长,有时候过完中秋节,还会买一些回去解解馋。

在淘宝、京东等电商网站上,月饼的销售几乎可以达到常年销售,不仅有广式、苏式等多种口味选择,价格也有多个档次可以选择;还有些烘焙爱好者,会上网选购月饼的材料,在家自制月饼尝鲜。

有烘焙业人士表示,月饼的消费正在褪去“豪华”的光环,平价实用的月饼成为主流,而零食化趋势的月饼则为行业寻找到新的市场,月饼消费未来将会越来越多样化。

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