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月饼和茶饮的最佳搭配

来源:本站 作者:节礼易 更新时间:2015/8/8 14:50:31
海上生明月,天涯共此时。一年一度的中秋佳节即将到了,中秋节赏月、吃月饼是传统习俗,小编建议,吃月饼的时候搭配点茶既健康又养生,因为茶有去腻消脂降糖的效果。不同类型的月饼搭配不同的茶,下面就一起来看....

海上生明月,天涯共此时。一年一度的中秋佳节即将到了,中秋节赏月、吃月饼是传统习俗,小编建议,吃月饼的时候搭配点茶既健康又养生,因为茶有去腻消脂降糖的效果。不同类型的月饼搭配不同的茶,下面就一起来看看月饼最佳茶饮搭配。

果仁类、咸味类月饼配饮绿茶   

在广式月饼宗族中,果仁类月饼一向坚持着销量经久不衰的位置,深受花费者的喜欢,这傍边最为著称的又数五仁月饼,因馅中有杏仁、桃仁、花生仁、芝麻仁和瓜子仁而得名。   

果仁类月饼具有配料讲究、皮薄馅多、浓香爽口、不易破碎等特色。品味时,该挑选哪种茶与之调配呢?养分师主张,吃果仁月饼可挑选配饮绿茶。绿茶具有汤青叶绿的特色,泡出的茶汤色泽碧绿,有幽香、兰花香等。绿茶的浓郁香气可削减果仁类月饼因馅料种类多而给胃口带来的油腻感,让味觉收成一份新鲜。   

此外,吃咸味类月饼时,饮绿茶也是不错的调配,绿茶能让咸味月饼充沛展示其鲜美的口感,添加胃口。   

蓉沙类月饼选花茶   

蓉沙类月饼是口味清淡型月饼,何逸奎以为选用花茶较为合适,如菊花茶、玫瑰花茶等。   

花茶是集茶味与花香于一体,茶引花香,花增茶味,相辅相成。既坚持了浓郁爽口的茶味,又有鲜灵芳香的花香。冲泡品吸,花香袭人,甘芳满口,令人心旷神怡。此刻,咀嚼一口清淡的蓉沙馅月饼,再饮上一杯充溢花香的花茶,味蕾感触会分外好。  泡花茶时,水温不要太高,以免损坏了维生素C,泡开后就把茶水倒出来。   

吃生果馅月饼喝普洱茶   

近期,不断添加生果被广泛运用到月饼上来,因而,各式口味生果馅月饼增多,如哈密瓜、火龙果等。   

充溢果香味,是生果类月饼的一大特色。何逸奎说,为了坚持这种月饼的特色,在配茶饮时,普洱是不错的挑选。普洱茶味道清淡,浑厚稳健,汤色红浓亮堂。台湾区域闻名茶人邓时海先生以香、甜、甘、苦、涩、津、气、陈八字来归纳普洱茶的质量。清淡的普洱茶让味蕾更为新鲜,此刻品味月饼既能充沛品出生果月饼的果香味,又能去掉口中的油腻感。   

品时髦月饼饮红茶   

在月饼种类中,还有另一类新式的月饼,融入了很多时髦元素,如巧克力月饼、冰皮月饼、玫瑰月饼等。   

专家标明,既然是时髦的月饼,与之配食的茶饮那就应当选用最为时髦的,而在很多茶饮中,非红茶莫属。据了解,一向以来,英国都是正宗红茶文明重地,分外在维多利亚女皇年代,维多利亚下午茶变成了贵族时髦日子的代表。中秋之夜,与家人一同吃巧克力月饼或玫瑰月饼,不只能感触到浓浓的亲人聚会之情,并且还能体验到与众不相同的节日空气。最重要的是,在红茶的效果下,让口味取得更舒爽。   

低糖月饼最佳调配罗汉果茶   

此外,月饼宗族中,还有一类分外的种类,它即是低糖月饼,这是为分外花费集体而推出的月饼。   

低糖月饼是糖尿病病人度过健康、高兴中秋节的最佳美食。专家以为,与低糖月饼调配的茶饮可挑选罗汉果茶。现代医药学研讨发现,罗汉果富含丰厚的糖甙,这种糖甙的甜度是蔗糖甜度的300倍,具有降血糖效果,能够用来辅佐医治糖尿病。罗汉果茶改进了低糖月饼的口味,又到达了健康的意图。   

此外,在罗汉果茶中还可恰当放些菊花、杞子等,这样既添加了茶香和酸甜的口味,又能铲除腻味。

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